Les différences entre un collagène hydrolysé et un collagène non hydrolysé.
Collagène en poudre hydrolysé
Le collagène hydrolysé subit un processus appelé hydrolyse où les chaînes protéiques du collagène sont décomposées en peptides plus courts ou en acides aminés individuels. Grâce à l'hydrolyse, les peptides de collagène sont plus petits et plus faciles à digérer ce qui induit une absorption plus efficace du collagène dans la circulation sanguine et une utilisation plus rapide par les tissus du corps.
Le collagène hydrolysé se dissout plus facilement dans les liquides, ce qui le rend plus pratique à utiliser dans les boissons, les smoothies, ou les mélanges de suppléments.
Collagène en poudre non hydrolysé
Le collagène non hydrolysé, ou collagène natif, conserve sa structure protéique complète qui n'a pas subi de décomposition en peptides plus petits. Il s'agit de chaînes protéiques longues. Il est plus difficile pour le corps de le digérer et de l'absorber efficacement. La biodisponibilité est donc généralement plus faible par rapport au collagène hydrolysé.
Le collagène hydrolysé est souvent préféré pour les suppléments nutritionnels en raison de sa meilleure absorption et de son efficacité. Tous les collagènes de notre gamme Nat&Form sont des collagènes hydrolysés.
Quelle est la relation entre le poids moléculaire et l’hydrolyse du collagène ?
L'hydrolyse du collagène réduit le poids moléculaire des chaînes protéiques. En décomposant le collagène en peptides plus courts, le processus d'hydrolyse produit des molécules avec un poids moléculaire significativement plus bas que celui du collagène natif.
Le collagène, avant hydrolyse, possède un poids moléculaire d'environ 300 000 Daltons. À ce stade, il n'est pas absorbable par l'organisme. C'est pourquoi nous utilisons un processus d'hydrolyse enzymatique pour transformer le collagène en peptides de petite taille. Notre collagène marin est soumis à un procédé spécifique, qui lui confère un profil de peptides unique et hautement assimilable. Ces peptides de 2 000 Daltons assurent une absorption optimale de notre collagène.
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